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2023-02-07
1642次
淮上茶园-餐饮职业经理人
7千-1万/月
环境好
年终奖
五险一金
包食宿
管理规范
全勤奖
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数1人
招聘部门餐饮部
学历要求大专
工作经验3-5年
年龄要求25岁--45岁
工作地点滨湖路淮河春公寓对面走读淮河文化园文游台(淮滨县/新城区)
联系方式
联系人:臧经理  ( 联系我时,请说是在淮滨人才网上看到的 )
联系电话:150****1621
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01-17 11:26
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职位描述
1、负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的全部计划,如:年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定本部门使用的一切物资与用品。
2、定期开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营状况、产品质量。经常制订和改善各项经营和管理的新计划、新措施。
3、熟识目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,准时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,掌握菜肴的质量。加强菜肴的质理。加强餐饮原料的选购、验收和贮存的管理。严格掌握餐饮成本,削减餐饮经营中的各项铺张。
4、加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量,制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。
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